Yumuşacık Patatesli Bazlama Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için;
- 10 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant kuru maya
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar ılık su
İçi için;
- 4 – 5 adet patates
- 3 adet küçük uzunluk kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 3 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 3 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Maydanoz
Yumuşacık Patatesli Bazlama Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle hamuru yoğuralım bunun için bir kabın içine unu mayayı tuzu sıvı yağı koyalım yavaş yavaş ılık su ekleyerek hamuru yoğuralım mayalanmaya bırakalım.
- İçi için patatesleri soyalım büyük büyük doğrayalım haşlayalım haşlandıktan sonra süzelim ezelim güzelce daha sonra tavaya soğanları sıvı yağı koyalım, kavurmaya başlayalım.
- Biberleri doğrayalım ekleyelim kavuralım. Daha sonra baharatları ekleyelim sonra patatesleri ekleyelim, tuzunu atalım kavuralım, soğumaya bırakalım.
- Hamur mayalandıktan sonra küçük kesimler koparalım bezeler yapalım bezeleri biraz açalım ortasına patates koyalım, hamuru büzerek kapatalım elimizle bastıralım karşıt çevirelim. Tüm hamuru bu biçimde yapalım.
- Daha sonra oklavayla çok bastırmadan yavaş yavaş açalım tavada alt üst çevirerek pişirelim ben üst üste margarinle yağladım, kesip servis yaptım siz de isterseniz yağlayabilirsiniz yada yağlamadan servis yapabilirsiniz afiyet olsun şimdiden 🥰🥰🥰
Yumuşacık Patatesli Bazlama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
