Vişne Dolgulu Yumuşak Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 2 adet oda sıcaklığında yumurta
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2.5-3 su bardağı un( denetimli olarak ekleyin hamur yumuşak olacak)
Vişne dolgusu için;
- 1 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış vişne
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 yemek kaşığı nişasta kıvamını açmak için 5 yemek kaşığı su
Vişne dolgusuna eklemek için;
- Kırılmış fındık ve beyaz çikolata (pul yada kalıp çikolata)
Üzerini süslemek için;
- Beyaz çikolata
Vişne Dolgulu Yumuşak Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle iç dolgusunu hazırlayalım; vişneleri 2 yemek kaşığı şekerle biraz pişirelim. Nişastayı suyla karıştırıp vişnelerin üzerine ek edelim koyu kıvam alınca ocaktan alıp soğutalım.
- Soğuyan dolgunun içerisine beyaz çikolataları ekleyelim. (çikolatanız bütünse fındık büyüklüğünde parçalayalım. Pul ise istediğiniz ölçüde ekleyebilirsiniz pul daha kolay oluyor)
- Hamuru için; 2 yumurtayı bir kaba kıralım sıvı yağı, pudra şekerini, kakaoyu ekleyip karıştıralım. Kabarma tozunu ve unu denetimli olarak ekleyelim. ( kıvamı kulak göğsünden biraz daha sert olacak) hamuru düzgünce yoğuralım.
- Elimize cevizden biraz daha büyük kesimler alıp avucumuzun içinde yuvarlayıp açalım.
- İçerisine dolgudan koyup uçlarını bir noktada birleştirip kapatalım zıt çevirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye biraz aralıklı dizelim.
- Önceden ısıtılmış fırında 160′ de 12 ila 15 dakika pişirelim (çok pişmeyecek kurabiyemiz yumuşak olacak pişirme esnasında dokusunu denetim edelim).
- Fırından çıkan kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerini benmari metodu erittiğimiz beyaz çikolatayla süsleyelim. Afiyet olsun✨
Vişne Dolgulu Yumuşak Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
