Tahinli Küçük Çörek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 3 çay bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 dolu yemek kaşığı tereyağı (Oda ısısında yeterlice erimiş olsun)
- Aldığı kadar un (Yaklaşık 4,5 su bardağı)
İçi için;
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı şeker
- Yarım çay bardağından biraz az üzüm pekmezi
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- Ceviz yahut fındık
- İsteğe nazaran susam da ekleyebilirsiniz
Tahinli Küçük Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ilık sütün içerisine maya ve şekeri ilave edip aktifleşene kadar bekletin.
- Aktif hale gelen süt ile başka materyalleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin.
- Yoğurulan hamuru 1 saat dinlendirin.
- Dinlenen hamurları 12 eşit modüle bölün.
- İçine sürmek için hazırladığımız karışımdan tabak büyüklüğünde açılan hamurlara 2 yemek kaşığı kadar sürüp rulo haline getirin.
- Ve biçimini fotoğrafta gördüğünüz üzere verin.
- 15 dakika daha tepside bekletin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp ceviz ekleyin.
- 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋.
Tahinli Küçük Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
