Patatesli Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Ilık suyu ılık sütü yumurtanın akını sıvı yağımızı ve toz şekeri yoğurma kabımıza alıp çırpıyoruz.
2. Üzerine unumuzun bir kısmını akabinde mayayı ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
3. Kalan unumuzu da yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
4. Hamuru toparladıktan sonra tezgah üstüne alıp elimizle biraz açıp içine tereyağını koyuyoruz.
5. Hamuru biraz daha toparlayıp yoğurma kabına alıyoruz, üzerini örtüp 1 saat dinlendiriyoruz.
6. Ardından hamurumuzu 15 modüle bölüp beze haline getiriyoruz.
7. Bezeleri elimizle hafif açtırıp içine hazırladığımız patates harcını koyup kapatıyoruz.
8. Pişirme kağıdı koyduğumuz tepsimize diziyoruz. Tepsimizde de 35 – 45 dk tepsi mayasına bırakıyoruz.
9. Üzerine yumurtamızın sarısını sürüp susam ekleyip fırında 200 derecede 40 dk pişiyoruz denetim ederek afiyet olsun.

Patatesli Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı