Nefis Mantar Halinde Patates Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 4 tane orta uzunluk patates
- 2 kısım taze soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 buçuk su bardağı mısır nişastası yahut pirinç unu olabilir
- 6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı biraz karabiber
- 1 çay kaşığı ucu kadar kimyon
Nefis Mantar Formunda Patates Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak patatesleri kabukları soyup doğradım .
- Üzerine su ekleyip haşlamaya bıraktım .
- Haşlanmış patatesleri ezip üzerine mısır nişastası yahut pirinç unu hangi un varsa olabilir ben mısır nişastası ile yaptım hamurumu içine birazda tuz ekleyip yoğurdum.Ele yapışmayacak kıvamda olacak.
- Yoğurma süreci bitince elimize ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp yuvarlayın ortasına soda şişesi biraz bastırıp mantar formunu verdim.
- Hamurum bitene kadar devam ettim.
- Tencerede su ekleyip kaynattım kaynayan suyun içine mantar biçimini verdiğim patatesleri suyun içine ekledim.
- Patatesler suyun üstüne çıkana kadar haşladım ,haşlanan patatesleri soğuk suyun içine ekledim biraz beklettim.
- Diğer tarafta tavanı alıp içine sıvı yağ ekleyip salça ,şeker soya sosu sarımsak kırmızı biber ve karabiber kimyon ekleyip kavurun.
- En son doğranmış taze soğan ekleyip soğuk suda beklettiğim patatesleri sosun içine ekledim ve güzelce karıştırdım ve tadı çok hoş tavsiye ederim 👍🫶.
Nefis Mantar Formunda Patates Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
