Muffin Kalıbında Ispanaklı Kiş Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yumurta, sıvı yağ, su, tuz, kekik, kırmızı pulbiber ve çörek otu ek edip çırpıyoruz.
2. Unun bir kısmını ekleyip çırpıcı ile çırpıyoruz.
3. Kalan unu ek edip ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
4. 12 modüle ayırıyoruz elle ya da merdane yardımıyla açıyoruz.
5. Muffin kalıplarının içine koyup 180 c fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
6. Tavaya sıvı yağ ek edip ısıtıyoruz.
7. Soğanları küçük küçük ek edip sıvı yağda kavuruyoruz.
8. İri doğradığımız ıspanakları soğanın üzerine alıp yeterlice yumuşayana kadar kavuruyoruz.
9. Ayrı bir tencerede tereyağı eritip unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
10. Sütü ek edip daima karıştırarak kıvam alıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
11. Ispanaklarla birlikte karıştırıyoruz.
12. Pişen muffin kalıplarının içine soslu ıspanaklarımızı alıyoruz.
13. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini koyup 180°c fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Muffin Kalıbında Ispanaklı Kiş Tanımı Fotoğraflı Yapılışı