Mayalı Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket yaş maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2,5 su bardağı ılık süt (200 ml bardak ölçüsü)
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
İç gereci;
- 1 kase beyaz peynir
Üzerine;
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- Maydanoz yaprağı
- Çubuk kraker
Mayalı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle hamur kabının içine yaş mayayı ovcalayın, üzerine şeker ilave edip ılık sütü ekleyip karıştırın .
- Üzerini örtüp sıcak bir ortamda 15 dakika kadar mayanın etkin hale gelmesi için bekletin.
- Ardından üzerine sıvı yağ ve tuz ekleyin.
- Biraz un unun üzerine kabartma tozu ek edip yavaş yavaş yoğurmaya başlayın.
- Un eği yaparak ele yapışmayan kulak göğsü yumuşaklığında bir hamur elde edin.
- Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 45 dakika kadar mayalanmasını için bekletin.
- Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük kesimler koparıp yuvarlayın.
- İçine istediğiniz iç harcı yada peynir ile doldurup istediğiniz formu verdikten sonra fırın kağıdı serili fırın tepsisine sıralayın.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirip evvelce ısıtılmış 180 derecede alt üst ayar fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin afiyet olsun 😋.
Bu poğaça tanımında istediğiniz iç gereci kullanabilirsiniz, lor ,haşlanmış patates üzere.
Mayalı Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
