Manlama (Tek Bir Yufka İle Ana Yemek Şöleni Yaşatacak Doyurucu Bir Lezzet) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bir tavada tereyağı ve kıymayı kavurun.
2. Doğradığınız soğanları da ekleyip suyunu çekene dek tekrar kavurun.
3. Salça, tuz, karabiber ve pul biberi de ekledikten sonra karıştırın ve son olarak doğranmış maydanozu da ekleyip ocaktan alın.
4. Soğumaya bırakın.
5. Yufkayı tezgaha serin. Süt ve sıvı yağ karışımını ile yufkayı hafif ıslatın.
6. Yufkanın tam ortasına kavurduğunuz kıymalı harcı kare halinde yayın.
7. Önce üstten, sonra alttan kıymanın üzerine gerçek katlayın.
8. Süt-sıvı yağ karışımını fırçayla kalan yufka yüzeylerinin üzerine kare formunda katlanana kadar sürün.
9. Bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve hazırladığınız böreği tavaya koyup artlı önlü kızarana dek pişirin.
10. Ayrı bir tavada tereyağını eritin.
11. Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun ve suyu da ekleyip bir taşım kaynatın.
12. Üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı salçalı sos dökerek servis edin.
13. Maydanoz serpiştirerek süsleyin. Afiyet olsun!.

Manlama (Tek Bir Yufka İle Ana Yemek Şöleni Yaşatacak Doyurucu Bir Lezzet) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı