Kremalı Havuçlu Kek Tanımı İçin Malzemeler
Keki için gereçler:
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1,5 su bardağı süt
- 3 su bardağı un
- 2 su bardağı havuç rendesi
- 1 su bardağı iri kıyım ceviz içi
Muhallebisi için gereçler:
- 1 litre süt
- 6 yemek kaşığı un (tepeleme değil)
- 3 çay bardağı şeker (küçük çay bardağı)
- 1 adet yumurta
- 1,5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağ ya da margarin
- 1 paket vanilin
Kremalı Havuçlu Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bir kabın içerisine 3 yumurtayı, 1,5 su bardağı toz şekeri ve 1 paket vanilini ekleyip mikserin en yüksek ayarıyla yumurta ve şeker beyazlayıncaya kadar çırpalım.
- Daha sonra sıvı gereçleri sırasıyla ekleyelim; 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağını, 1,5 su bardağı sütü ekleyip birkaç tıp karıştırdıktan sonra 3 su bardağı unu ve kabartma tozunu eleyerek harcımızın içine aktarıp mikserin en düşük ayarıyla çırpalım.
- Daha sonra 2 su bardağı havuç rendesini ve 1 çay bardağı iri kıyım ceviz içini ekleyelim. (Biz tarçın sevmediğimiz için eklemedik. Siz seviyorsanız ekleyebilirsiniz. )
- Havucumuzu ve cevizimizi de mikserin en düşük ayarıyla çırptıktan sonra yağlayıp unladığımız kelepçeli kek kalıbımızın içerisine harcı dökelim.
- 180° evvelden ısıttığımız fırınımıza koyalım.
- Kontrollü halde pişirelim. Her fırın farklı olduğu için dakika vermiyorum. Lakin birinci 20 dakika açmamak kıymetli.
- Geçelim muhallebi üretimine:Bir tencereye 1 litre sütü, 6 yemek kaşığı unu, 3 çay bardağı şekeri, 1 adet yumurtayı ekleyip ocağın altını yakmadan materyallerimizin uygunca karıştığına emin olana kadar karıştıralım.
- Karıştırdıktan sonra ocağımızın altını açıp kaynayıp kıvam alana kadar karıştıralım.
- Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırıp ocağımızın altını kapatalım.
- 1,5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağ ya da margarini ve 1 paket vanilini ekleyip yağımız eriyene kadar karıştıralım.
- Kekimiz pişene kadar soğuması için kremamızı bir kenarda bekletelim ağzına tencerenin kapağını kapatalım.
- Kekimiz piştikten sonra birinci sıcağı geçip hafif soğuduktan sonra kremamızı birinci evvel mikserle çırpalım pürüzsüz kıvam elde edelim, üstüne güzelce sürelim.
- Hindistan cevizi tozuyla da güzelce üstünü süsledikten sonra buzdolabına koyalım. En az 4-5 saat buzdolabında dinlenmeli. Hatta bir gece boyunca dinlense çok daha hoş olur.
- 4-5 saatin veya bir gece bekletmenin sonunda dilediğiniz üzere süsleyip servis edip afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun. 🌻.
Kremalı Havuçlu Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
