Köfteli Yoğurt Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 kase yoğurt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı pirinç haşlanmış (ben meskende artan pilavı kullandım)
- 2 litre su
- Tuz karabiber
Üzeri için;
- Nane
Köftesi için;
- Yarım kilo kıyma
- 1 adet soğan
- Karabiber
- Pul biber
- Nane
- Kekik
- Kimyon
- Tuz
- 2 yemek kaşığı galeta unu
Köfteli Yoğurt Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak köfteler hazırlanır, kıyma yumurta baharatlar ve galeta un kaseye alınır soğanda rendelenir güzelce köfte yoğurulur, isteğe bağlı maydanozda doğranır.
- Sonra minik minik yuvarlanır köfteler hazır tencereye pirinç ve su alınır haşlanması için sonra haşlanan nohut eklenir.
- Yoğurda yumurta kırılır un eklenir güzelce çırpılır.
- Kaynayan sudan kepçeyle alınıp yoğurda dökülür ısınması sağlanır ısınan yoğurt tencereye alınır kısık ateşte kaynaması için bırakılır.
- Hazırladığımız köfteler biraz un ile harmanlanır.
- Tavaya sıvı yağ dökülür, köfteler atılır birkaç tıp çevrilir, nanede ek edilir kaynayan çorbaya dökülür tuz ve karabiber eklenir güzelce kaynatılır kıvama nazaran su eklenir afiyet olsun.
Köfteli Yoğurt Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
