Katmer Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle hamurumuzu süt,su ve tuz bir kaba alıp yavaş yavaş un ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.
2. Daha sonra bezeler haline ayıralım yağlı bir borcama alalım.
3. Borcama koyarken bezeleri de yağlayalım hafif strecle üstünü kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
4. O sırada tereyağını eritelim dinlenmiş olan bezeleri elimizle açıp ortasına bir tatlı kaşığı terayağ koyalım acalım ve gül halinde rulo yapalım.
5. Sonra tezgahta hafif unla merdane ile açalım yağsız tavada gerili önlü pişirelim.
6. Artan tereyağını katmerlerin üstüne sürelim.
7. Pişen katmerlerimizi servis edelim deneyeceklere afiyet olsun😊.

Katmer Tanımı Fotoğraflı Yapılışı