Ispanaklı Kiș Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 100 gram tereyağı yumuşamış
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- Yarım paket kabartma tozu
- 2, 2,5 su bardağı un
- Kalıbı yağlamak için tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Ispanak harcı için;
- 2 adet kuru soğan büyük boy
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kg ıspanak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- çok az tuz
Üzeri için;
- 2 adet yumurta
- 1 paket krema
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Ispanaklı Kiș Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak hamur gereçlerini karıştırıp yoğuralım streçleyip 15 dk buz dolabında bekletin dinlendirmek için.
- Tavaya sıvı yağını, tereyağını ekleyip kuru soğanları küp küp doğrayıp kavuruyoruz ayıklanmış yıkanmış ıspanakları suyunu sıkıp kavrulan soğanların üzerine doğruyoruz tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biberide ekleyip suyunu çekene kadar pişirip ocaktan alalım sğuması için.
- Ayrı bir kapta sosunu için yumurtaları mikserle çırpalım 3 dk sıvı kremayıda ekleyip tekrar çırpalım.
- Tart kalıbını tereyağı ile yağlayıp açtığımız hamuru tabanına ve kanarlarına seriyoruz daha sonra üzerine çatalla delikler açalım.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında çok az pişiriyoruz 5-10 dk tart hamurun rengi hafif değişecek o kadar sonra soğuyan ıspanaklı harcı hafif pişen hamurun üzerine yayalım.
- Üzerine rendelenmiş 2 su bardağı kaşar peyniri serpiştirelim son olarakta yumurtalı kremayı her yerine gezdirip tekrar 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar 10,15 pişiriyoruz.
Ispanaklı Kiș Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
