Hamsi Pilavı Birde Bu türlü Deneyin Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Pirinci sıcak suya koyup 20 dk bekletin, pirinç beklerken hamsileri kılçıklarından temizleyip güzelce yıkayın.
2. Bir paket kuş üzümünü de suya koyun ve beş dk suda bekletin.
3. Güveç kaplarını margarin ile güzelce yağlayın ve hamsileri pulları dışa gelecek formda kaplara dizin. Bu süreçleri yaparken 20 dk geçmiş olacaktır.
4. Şimdi pilavınızı yapmaya başlayın. Bir yemek kaşığı tereyağ ve bir yemek kaşığı sıvı yağı tencerenin alın ve eritin üzerine süzdüğünüz pirinçleri alın ve güzelce kavurun.
5. Üzerine kuş üzümü, mısırları ekleyip bir cins karıştırdıktan sonra tuzunu da ekleyin ve suyunu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.
6. Pilavınız piştikten ve on dk dinlendikten sonra yenibahar ve karabiberi ekleyip karıştırın.
7. Yağlayıp hamsileri dizdiğiniz güveç kaplarına bölüştürün ve hamsilerin dışa sarkan kısımlarını içe gerçek kapatın.
8. Orta kısımda kalan boşlukları da artan hamsilerle kapatın üzerlerine birer yemek kaşığından az margarin koyun ve limonda 😉 200 derece evvelden ısıtılmış fırında 30-35 dk pişirin. Afiyet olsun 🙂

Hamsi Pilavı Birde Bu türlü Deneyin Tanımı Fotoğraflı Yapılışı