Ev İmali Garnitürlü Bulgur Pilavlı Lavaş Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tencereye yağları koyalım küçük yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı koyalım bir dk kavuralım sonra çekirdeği çıkarıp, küçük doğranmış biberleri ekleyelim bir dk kavuralım.
2. Suyunu dökelim fokurdayınca yıkadığımız bulguru ekleyelim tuz baharat serpelim karıştıralım tekrar fokurdayunca ocağın altını kısalım.
3. Diğer tarafta havucu patatesi soyalım küçük küp doğrayalım tencereye koyalım üzerine su ekleyip bezelye de koyalım hepsi bir arada 15 dk orta ateşte zerzevatları haşlayıp soğuk sudan geçirelim, süzelim pilava ekleyelim karıştıralım.
4. Suyu çekene kadar kısık ateşte pişirelim üzerine en son havlu kağıt serelim demlenmeye bırakalım.
5. Diğer tarafta lavaş hamuru materyalleri derin bir kapta yoğuralım.
6. Hamurdan mandalina büyüklüğünde modüller koparıp yuvarlayalım tezgaha un serpelim servis tabağı kadar hamuru açalım tavaya çok az yağ sürelim, altını üzerini çevirerek pişirelim bir tabakta biriktirelim, üzerine kalın bir havlu örtelim kurumasınlar.
7. Sonra tezgahın üzerine lavaşı koyalım cevizle karıştırdığımız pilavdan koyalım rulo biçimde saralım, ortadan ikiye keselim, servis tabağına alalım yanına turşu ve yeşillik ile tüketebiliriz.

Not:bu lavaş ölçüsünden beş dk adet çıkıyor.

Ev İmali Garnitürlü Bulgur Pilavlı Lavaş Tanımı Fotoğraflı Yapılışı