Elmalı Havuçlu Kurabiye (Lezzetine Bayılacaksınız) Tanımı İçin Malzemeler
- 150 gram margarin yahut tereyağı
- 1 su bardağı nişasta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı tahin
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (azar azar ekleyin yumuşak bir hamur olacak)
İç harcı için;
- 2 havuç rendesi
- 2 elma rendesi
- 1 çay bardağı fındık içi
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 doruklu çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı toz zencefil
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Elmalı Havuçlu Kurabiye (Lezzetine Bayılacaksınız) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak iç harçtan başlayalım. Uygun bir tavaya gerekli materyalleri ekleyip karıştıralım ve birinci başta suyunu salıp akabinde büsbütün suyunu çekene kadar orta ateşte karıştırarak pişirelim ve ocaktan alalım soğusun.
- Hamurumuz için yoğurma kabına un dışındaki gereçleri ekleyip karıştıralım. Üzerine azar azar un ek edip ele yapışmayan bir hamur hazırlayalım artık başlayabiliriz.
- İki yağlı kağıt ortasına hamurdan iri bir modül alıp merdane yardımıyla ince açalım ufak ağızlı bir bardak ile (kahve su bardağı kullandım) yuvarlak haller çıkartalım.
- Üzerlerine doruklu tepeli olacak halde iç harçtan koyup yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim üzeri için tekrar hamuru açalım yuvarlaklar çıkartalım.
- Tam ortalarından bıçakla (+) biçiminde kesik atalım ve üzerlerine kapatalım etrafından hafif bastırarak sabitleyin.
- 180 derece ısınmış fırında renk alana kadar pişirelim fırından aldıktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim afiyet olsun.
Not:
1-Kesinlikle uygun ısınmış fırına koyalım kurabiyeleri.
2-Tam ısınmamış fırında hamur yayılır.
3-Çok kalın yapmamaya ve dışı hoş renk alana dek pişirmeye itina gösterelim.
Elmalı Havuçlu Kurabiye (Lezzetine Bayılacaksınız) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
