El Açması Boşnak Böreği Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için ;
- 6 su bardağı un
- 2 buçuk 3 su bardağı ortası su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Ara katı için ;
- 50 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
İç harcı için ;
- 1 demet ıspanak
- 2 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
El Açması Boşnak Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için su hariç başka materyalleri bir kaba alalım. Azar azar su ek ederek yoğuralım.
- Yumuşak bir hamur elde edelim.Dinlenmeye bırakalım.
- İç harcı için yıkanmış doğranmış ıspanağı bir kaba alalım.
- Üzerine kavrulmuş soğanı ve baharatlarını ekleyelim, karıştıralım.
- Ara katı için yağı eritelim.
- Hamuru 4 eşit kesime bölüp bezeler oluşturalım.
- Merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
- Aralarına yağ sürelim.
- 10 ile 20 dakika ortası bekletelim.
- Düz bir yerde çeke çeke açalım.
- İç harçtan ek edelim.
- Ortadan ikiye keselim.
- Rulo formunda saralım.
- Tepsiye dizelim. 200 derecelik fırında denetimli pişirelim.
Afiyet olsun.
El Açması Boşnak Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
