Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı mercimek
- Yarım su bardağı iri bulgur
- 1,5 tatlı kaşığı nane
- 2 adet orta uzunluk soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz
Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mercimekler yıkanarak tencereye eklenir ve üzerine su eklenerek ocağa alınır ve kaynamaya bırakılır.
- Mercimekler pişmeye yakın denetim edilerek üzerine bulgur eklenir.
- Soğan ince ince doğranarak tavaya alınır üzerine tereyağı yahut zeytinyağ eklenerek kavrulur.
- Kavrulan soğanın üzerine sarımsak da eklenir biraz daha kavrulur üzerine nane, kırmızı toz biber, tuz ve pulbiber eklenir.
- Bu biçimde nane hafif rengini verene kadar tutulur ve yemeğin içine ek edilir. Yemek 5 dakika daha kaynatılır ve altı kapatılır. Afiyet olsun….
Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
