Biberli Ekmek Lezzetine Hayran Kalacağınız Nefis Bir Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı süt (ılık)
- 1 çay bardağı su (ılık)
- 1 paket kuru maya
- 1 çay kaşığı şeker
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4 su bardağı un
Biberli harcı için;
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet soğan
- 1,5 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı pulbiber
- Yarım çay bardağı ceviz
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım çay bardağı susam
Biberli Ekmek Lezzetine Hayran Kalacağınız Nefis Bir Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ilık süt ve suyu yoğurma kabına alın üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın. Üzerine öteki materyalleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ek edip yumuşak ele yapışmayan hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp, 1 saat mayalandırın.
- Bu ortada biberli harcı hazırlayın. Bunun için sıvı yağı tavaya alıp soğanı ince ince doğrayın ekleyip, kavurun. Üzerine salçayı ekleyip karıştırın.
- Çekilmiş ceviz ve başka gereçleri de ekleyip karıştırın. Bir kaseye alıp soğumaya bırakın. Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup 12 eşit modüle bölüp yuvarlayın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serip hamurları aralıklı olarak dizin. Üzerine elinizle bastırarak düzeltin. Soğuyan biberli harçtan birer yemek kaşığı hamurların üzerine koyup yayın.
- 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkarıp biraz dinlendikten sonra servis tabağına alın. Servis yapın.
Biberli Ekmek Lezzetine Hayran Kalacağınız Nefis Bir Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
